清吧营业员的工作主要围绕为顾客提供优质服务和维护店内环境展开，具体包括以下几个方面： 1. 接待与服务 热情迎接顾客，引导入座并提供菜单 。 为顾客点单，介绍酒水和小食，提供专业建议 。 及时为顾客上酒、上菜，满足顾客需求。 关注顾客动态，及时处理顾客的需求和投诉 。 2. 清洁与整理 保持店内环境整洁，包括桌面、吧台和卫生间 。 客人离开后清理桌面，确保用餐环境舒适 。 营业前后进行全面清洁和整理 。 3. 协助调酒师 清洗杯具，准备水果装饰和物料。 协助调酒师完成简单的准备工作。 4. 收银与结账 准确处理收银结账，确保金额无误。 开具发票或收据，妥善保管现金和票据。 5. 其他职责 与团队成员协作，完成闭店清洁和日常工作 。 参与店内活动的策划和执行。 学习调酒知识，提升专业技能 。 清吧营业员的工作注重服务质量和团队协作，需要具备良好的沟通能力和适应夜间工作的能力 。